🦞

Sjømat & Fisk

Frisk syre, mineralitet og lett kropp er stikkordene. Albariño, Chablis og Riesling er uslåelige.

Albariño

Rías Baixas, Spania · Vinho Verde, Portugal

Salt, sitrus og fersken med sprø syre

Sancerre, Frankrike · Marlborough, New Zealand

Sprø syre, sitrus, gress og stikkelsbær

Chablis, Frankrike · Côte de Beaune, Frankrike · Sonoma, USA

Fra stram og mineralsk til smørfyldig

Mosel, Tyskland · Alsace, Frankrike · Clare Valley, Australia

Høy syre, sitrus og stein — tørr eller lett søt

Veneto, Italia · Alsace, Frankrike

Italiensk: lett og nøytral. Alsace: fyldig og krydret

Vouvray, Frankrike · Stellenbosch, Sør-Afrika

Eple, kvede og honning med høy syre