Reinsdyr ytrefilet

Intervall

Stekegrad

Medium

Beskrivelse

Reinsdyr ytrefilet er fast og aromatisk med den karakteristiske, rene smaken som kjennetegner reinkjøtt. Noe mer robust enn indrefileten, men fortsatt et delikat stykke fra et dyr som lever fritt på vidda.

Hviling

Hvil 5 minutter under folie for jevn temperaturfordeling.