Rødvin
Piemonte-druen bak Barolo og Barbaresco. Strukturen krever kraftige, fete retter — braisert kjøtt og vilt.
Klassiske områder
Stil
Høy syre og tanniner, roser og tjære
Servering
16–18 °C, dekanter gjerne 1 time.
Passer til
Vin til kjøtt